Casquinhas de cookies para sorvete

As férias estão quase no fim e, para tornar esse momento mais doce, que tal preparar um doce diferente?

Aprenda a receita da chef, Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental União, a deliciosa casquinha de cookies para sorvete. Humm, Bora fazer ?

 

Capacidade da xícara: 200 ml
Tipo do recipiente: forma para empada média (6 cm de diâmetro)
Temperatura: moderada (180°C)
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 unidades

INGREDIENTES
Massa
½ xícara (chá) de açúcar demerara UNIÃO NATURALE (90 g)
100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 ovo grande
(60 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (65 g)

Montagem
Sorvete de creme ou do sabor de sua preferência
Calda de chocolate ou do sabor de sua preferência
Confeitos coloridos para decorar

MODO DE PREPARO
Massa
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, adicione o açúcar demerara UNIÃO NATURALE e a manteiga e bata até formar um creme esbranquiçado, acrescente o ovo e mexa bem. Desligue a batedeira e adicione a farinha, o sal e o chocolate e misture até formar uma massa homogênea. Divida a massa em 12 porções e forre as forminhas. Asse em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e desenforme morno. Reserve.

Montagem
Coloque uma bola de sorvete em cada casquinha e decore com a calda e os confeitos coloridos. Sirva em seguida.

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