Confira as dicas de receitas para uma lancheira nutritiva e criativa na volta às aulas

Para deixar a hora do recreio na escola ainda mais especial para a garotada, listamos algumas opções para uma lancheira criativa e repleta de sabor e nutrientes importantes para o desenvolvimento infantil. Confira abaixo!

Panquequinha Nutritiva de Ninho com Queijo

Ingredientes:

1 ovo

4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Forti+ Instantâneo

2 colheres (chá) de óleo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®

4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de água

4 colheres (sopa) de queijo minas frescal picado

8 tomates-cereja cortados ao meio

folhas de manjericão

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o queijo, os tomates-cereja e o manjericão, com a água até obter uma massa homogênea. Aqueça em fogo baixo uma frigideira média antiaderente, coloque uma porção da massa e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até começar a formar pequenas bolhas e a parte de baixo estar dourada. Acrescente o queijo, o tomate-cereja e o manjericão, pressionando levemente para aderir à massa. Vire e doure o outro lado. Repita esse mesmo procedimento até acabar toda a massa. Sirva.

Pão de Queijo de Frigideira com Massa Colorida de Vegetais 

Ingredientes:

1 tomate médio, sem sementes, picado

3 colheres (sopa) de água

meia colher (chá) de azeite

1 pitada de sal

meia xícara (chá) de polvilho azedo

1 colher (sopa) de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral

3 colheres (sopa) de queijo branco ralado

1 clara

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata o tomate com a água formando um suco. Coloque em uma panela, junte o azeite e o sal e leve para ferver. Em um recipiente, coloque o polvilho e regue com a mistura fervente, mexendo bem para escaldar o polvilho. Junte o Iogurte NESTLÉ, o queijo branco e a clara, e misture bem, formando uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa às colheradas. Quando desgrudar da frigideira vire e espere dourar do outro lado. Sirva a seguir.

Cachorro Quente Divertido

Ingredientes:

Molho

1 fio de azeite

meia cebola ralada

4 tomates maduros picados

meia xícara (chá) de água

meia colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de manjericão fresco

12 cenouras baby

Batata Palha Caseira

2 batatas

1 colher (sopa) de azeite

1 pitada de sal

Montagem

12 minipães franceses

Modo de preparo:

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates. Adicione a água, o sal, o manjericão e as cenouras baby. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até as cenouras ficarem macias. Reserve.

Batata Palha Caseira

Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas, em palitos, com o auxílio de um fatiador. Em uma assadeira, coloque as fatias de batata separadamente e adicione o azeite e o sal. Misture bem. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até que estejam douradas.

Montagem

Recheie cada mini pão com uma cenoura baby e um pouco de molho, cubra com a batata palha. Sirva.

Pão de Minuto de Nescau Duo Recheado

Ingredientes:

Massa e Recheio

2 ovos

meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de NESCAU® Duo

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

200 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) picado

Cobertura

100 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) derretido

NESCAU® Duo para polvilhar

Modo de preparo

Massa e Recheio

Em um recipiente, misture os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e o NESCAU Duo com a ajuda de uma espátula até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha peneirada aos poucos e misture delicadamente. Por fim adicione o fermento e incorpore-o, mexendo até que a massa adquira uma consistência firme e que desgrude do recipiente. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe-a até que comece a desgrudar das mãos. Se achar necessário, adicione só mais um pouco de farinha para ajudar. Em seguida, abra pequenas porções da massa, coloque alguns pedaços da Cobertura de Chocolate Ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES no centro, feche e modele em formato de bolinhas. Transfira os pãezinhos para uma forma untada com manteiga, deixando um espaço entre eles e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Após esse tempo, retire do forno e reserve para que esfriem.

Cobertura

Após os pães terem esfriado, passe a parte de cima de cada um no chocolate derretido. Espere até que o chocolate fique levemente firma e polvilhe o Nescau por cima com uma peneira. Sirva.

Bolo de Cenoura com Aveia

Ingredientes

Massa do Bolo

2 cenouras grandes

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1 e meia xícara (chá) de açúcar

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®

Cobertura

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

meia xícara (chá) de açúcar

50 g de manteiga

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®

Modo de preparo

Massa do Bolo

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e a NESTLÉ Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura

Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 2 minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a NESTLÉ Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

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