Confira receitas para preparar junto com os pequenos

Confira cinco ideias de receitas criativas preparadas pelo time de Receitas Nestlé em parceria com a página Cozinhando com as Crianças. A plataforma traz receitas para pais e filhos prepararem juntos, além de ferramentas e dicas para o dia a dia na alimentação dos pequenos. 

Nuggets de Legumes (ou o Super Nuggets Colorido para as crianças) é uma opção criativa para facilitar a ingestão de legumes diversos em uma só preparação. De fácil preparo, o prato é muito nutritivo e fica pronto em apenas 40 minutos. 

INGREDIENTES 

Nuggets

2 batatas médias cozidas e amassadas 

3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado 

3 colheres (sopa) de milho-verde cozido 

1 xícara (chá) de brócolis picado 

50 g de queijo meia cura ralado 

1 ovo 

1 pitada de sal 

Para empanar

meia xícara (chá) de farinha de milho 

3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ 

1 pitada de sal 

Molhinho de tomate caseiro

3 tomates médios bem maduros, sem sementes 

1 maçã vermelha com casca picada 

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 

1 dente de alho pequeno 

meia colher (chá) de sal 

MODO DE PREPARO 

Nuggets

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e modele os nuggets. 

Para empanar

Em um recipiente misture a farinha de milho com a NESTLÉ Aveia e o sal. Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo. 

Molhinho de tomate caseiro

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Sirva com os nuggets. 

Nada melhor do que despertar a curiosidade para conquistar a atenção da criançada, não é mesmo? É isso o que o Macarrão com Pesto de Agrião promete. Com um visual atrativo, ele irá instigar o paladar dos pequenos. 

INGREDIENTES 

meia xícara (chá) de agrião 

2 colheres (sopa) de azeite 

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 

250 g de macarrão tipo penne integral cozido 

MODO DE PREPARO 

Em um liquidificador, bata o agrião, o azeite, o queijo parmesão e 2 colheres (sopa) de água até formar um molho homogêneo. Misture com o macarrão e sirva. 

Outra opção para incluir legumes no dia a dia e que leva muita criatividade na hora da montagem é o Rolinhos Divertidos (ou o Humm Megarolinhos). Ideal para a hora do lanchinho, a receita tem tudo para ser um sucesso entre os pequenos. 

INGREDIENTES 

Pasta

meia beterraba grande picada e cozida 

100 g de ricota fresca 

meio pote de NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso 200g 

1 pitada de sal 

1 colher (chá) de azeite 

1 colher (chá) de suco de limão 

1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada 

Rolinho

10 fatias de pão de forma integral 

1 cenoura ralada 

2 folhas de alface picadas 

10 tomates-cereja cortados ao meio 

MODO DE PREPARO 

Pasta

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma pasta. Reserve em geladeira. 

Rolinho

Com o auxílio de um rolo, abra o pão e espalhe uma porção da pasta reservada, coloque um pouco de cenoura e um pouco de alface. Enrole delicadamente, apertando bem para formar um rolinho. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira até o momento de servir. Corte cada rolinho em 3, coloque o tomate-cereja e espete com um palito. Sirva. 

DICA: Se desejar, cozinhe a beterraba no vapor para que solte menos água. 

O hamburguer é um prato já querido entre os pequenos, mas é possível prepará-lo de outras maneiras, que garantem uma refeição saudável e balanceada. No Hambúrguer de Ricota e Brócolis, a carne é substituída por uma mistura deliciosa de legumes e vegetais. 

INGREDIENTES 

1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado 

1 dentes de alho amassado 

3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ 

1 ovo 

3 colheres (sopa) de ricota 

3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada 

2 colheres (sopa) de salsa picada 

meia colher (chá) de sal 

1 pitada de pimenta-do-reino 

MODO DE PREPARO 

Em um recipiente misture todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres (cerca de 5 cm de diâmetro) e, em uma frigideira untada com azeite, deixe dourar cada um dos dois lados. Sirva. 

DICA: Se desejar, sirva com mini pão de hambúrguer ou com o pão de sua preferência. 

Para quem procura uma opção de receita saudável para fazer para toda a família ou servir para os pequenos e seus coleguinhas, o Doce de Abóbora sem Açúcar é a escolha certa. Ele fica pronto em apenas dez minutos. 

 

INGREDIENTES 

50 g de abóbora pescoço ralada 

1 xícara (chá) de suco de maçã integral 

1 pitada de canela em pó 

2 cravos-da-índia 

4 colheres (sopa) de coco fresco ralado 

MODO DE PREPARO 

Em uma panela, coloque a abóbora, o suco de maçã, a canela em pó e os cravos-da-índia e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até amolecer. Acrescente o coco fresco e misture bem. Sirva gelado. 

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