Halloween saudável do Pequeno Gourmet

No próximo dia 31 será comemorado o Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas. O Pequeno Gourmet, espaço de alimentação infantil,  pensando na saúde dos pequenos, sugeriu ao blog trocar os doces por travessuras na cozinha. Adorei!

Camila Verdeja, idealizadora do Pequeno Gourmet e mãe do Santiago, 4 anos, afirma que é possível preparar pratos temáticos e divertidos com ingredientes saudáveis. E é uma ótima oportunidade para envolver as crianças na preparação dos pratos. “O Halloween é uma data lúdica e para os pais é a chance de abusar da criatividade e aumentar a diversão com os filhos”, diz Camila.

As receitas podem variar de acordo com a idade das crianças, mas Camila dá a dica: “O legal é apostar em decorações criativas para transformar pratos simples em pratos temáticos e assustadores”.

Confira as receitas especiais de Halloween que o Pequeno Gourmet preparou:

 

Os kiwis foram decorados com cenoura e os olhos do frankenstein são uvas passa.

 

1) FrankWi:

 

Ingredientes

3 kiwis – de preferência dois verdes e um amarelo

Uva passas

Cenouras

Modo de preparo

Cortar a casca do kiwis com cuidado para manter parte como cabelo. Cortar as pontinhas da uva-passa e fazer um buraquinho para acomodar os olhos e depois usar a cenoura para fazer a boca e os parafusos que ficam nas orelhas…

 

2) Cookies de abóbora com nozes:

Preparo: 25 min

Rendimento: 20 cookies

Ingredientes

1 xíc. de açúcar mascavo

1 1/2 xíc. de farinha de trigo

1/2 xíc. de farinha de trigo integral

1 ovo

1/2 xíc. de óleo ou azeite de oliva

1 xíc. de purê de abóbora (asse os pedaços de abóbora por 30-40 min a 180º e depois amasse com o garfo ou bata no processador)

1 col. (sopa) de leite

1 col. (chá) de canela

1 col. (chá) de baunilha

2 col. (chá) de fermento em pó

1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/2 xíc. de nozes picadas (pode substituir por outras castanhas ou uvas-passa)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º e unte duas assadeiras com manteiga e farinha. Coloque o ovo, o açúcar, a abóbora, o azeite, o leite e a baunilha em uma tigela e misture bem. Depois acrescente as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal, as nozes e a canela e mexa bem para que incorpore à mistura da abóbora. Com o auxílio de uma colher de sobremesa, pegue um pouquinho da massa e coloque na assadeira, lembrando-se de deixar um espaço de uns 4 cm entre um cookie e outro. Leve as assadeiras ao forno e asse por 10 minutos ou até os cookies ficarem douradinhos.

 

3) Travessa de frutas da bruxa:

Preparo: 10 min

Rendimento: uma travessa média

Ingredientes

20 Mini mexericas

Mirtilos e Amoras à gosto

Talo do Salsão

Modo de preparo

Modo de preparo

Descasque as mexericas tomando cuidado para não soltar os gominhos. Em seguida, corte o talo do salsão em pequenos pedaços. Para decorar, encaixe-o com cuidado dentro da mexerica e as disponha em uma travessa. Para finalizar a mesa das bruxas, complete a decoração com os mirtilos e amoras!

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