Receita fácil para o domingo

Vai almoçar em casa neste domingão? Que tal fazer uma fácil e saborosa receita de alcatra ao vinho com ervilha torta?

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Uma deliciosa refeição e um ótimo atrativo para reunir a família ou os amigos em casa. Para surpreendê-los com um almoço delicioso e diferente, que leva apenas 45 minutos. O prato de Alcatra com ervilha torta tem um toque de vinho seco, que faz toda a diferença e garante o sucesso entre os convidados. Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 kg de alcatra Friboi Reserva em cubos grandes

Sal e pimenta do reino a gosto

1 dente de alho amassado

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de vinagre

1 cebola cortada em tiras finas

1 colher (sopa) de azeite

200g de ervilha torta lavada

1 ½ xícara (chá) de vinho tinto seco de boa qualidade

½ xícara de cebolinha picada

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta do reino, o alho amassado, o louro, o vinagre, a cebola e metade do vinho. Mantenha marinando por 30 minutos. Em uma panela de fundo grosso aqueça o azeite, sele a carne bem até ficar dourada, reserve. Na mesma panela, sem lavar, coloque todos os ingredientes sólidos da marinada e reservar o líquido. Refogue até dourar a cebola, junte a carne. Coloque o liquido da marinada e cozinhe até reduzir um pouco o caldo. Acrescente a ervilhas cortada em três pedaços e o restante do vinho e deixe reduzir mais um pouco o caldo. Acerte o sal e a pimenta. Desligue o fogo e salpique a cebolinha.

DICA: Sirva acompanhado de arroz.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45’

Grau de dificuldade: Fácil

Depois me contem o que acharam!!
Beijinhos e aproveitem o domingo em família

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