Olha que receita bacana a mamãe, Thayse Silva, dividiu com a gente lá no instagram @acasadopedrinho com a tag  #testedalancheira   , que o blog criou para as mamães dividirem ideias saudáveis para a lancheira das crianças..

Muffin do Hulk

Ingredientes:

2 folhas de couve
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de sal
suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de gelatina de limão
1/2 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de farinha sem Glúten (usei trigo mesmo)
2 ovos,
1/4 de xic de óleo de coco
2 Colheres de chá de fermento

Modo de fazer

Processe as folhas de couve e faça um purê. Bata esse purê com os ovos e o óleo de Coco… Depois misture os ingredientes secos. Por último o fermento.
Distribua em forminhas e leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos

Gostaram? Participe também do #testedalancheira, poste a foto do que tem na lancheira do seu filho no instagram e coloque a tag para podermos ver .

Beijinhos